日本一に選ばれた、本当に美味しいお米

「金崎さんちのお米」はお米のソムリエが選んだ日本一美味しいお米です。長野県最北端の豪雪地帯で、雪解け水が運んだミネラルたっぷりの土壌で育ったお米であり、通常より粘りと甘みがあり、冷めても美味しいおにぎりでも美味しく食べることができます。またお米のプロに選ばれるだけでなく、平成13年には「皇室新嘗祭献穀米」にも選ばれ、皇室に献上しました。まさに「金崎さんちのお米は」誰もが認める、本当に美味しいお米であります。その他にも「金崎さんちのお米」は、その恵まれた土地環境だけではなく製法にもこだわって作っています。まず肥料は、独自の有機肥料を使用してます。また通常の3割ほど肥料の投入を控えています。そうすることで、お米に残る窒素成分が抑えられ、ご飯に粘りと甘みを残すことができます。そして収穫時期は、通常の1週間から10日間ほど早く収穫をします。

早く収穫するため収穫量は減る一方で、お米が若いためご飯にツヤが生まれます。このように通常の製法に捉われるのではなく美味しく作るための工夫や努力を独自の製法で確立しており、どんな食べ方でも美味しく食べられます。「斉藤さんちのお米」は配送サービスを行っております。注文を受けた日に精米を行い、ご自宅に届けてくれます。またすべての商品には皇室献穀米の和紙札をつけているため、贈答品にも便利です。普段私たちが食べるお米に、最高の物を食べることで、家族や友人が幸せな気分になれると思います。是非一度「金崎さんちのお米」を食べてみて下さい。